Хімічний склад продуктів харчування

Поняття про сировину, напівфабрикати, готову страву

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdmQge_LYkkZNst5YlvEO5RKSpsnStFXbAS542KT3yq5BEZzw/viewform?usp=sf_link

Вода

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdXHOAg72kkVVhPnx5fMANmWbf0yY1yOki6oRJ0jqtS6T1qLg/viewform?usp=sf_link

Мінеральні речовини

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe-K8sXF4hXrThSEONAg1NKLsucehIpn7rU3FfZddXUgUD2GQ/viewform?usp=sf_link

Білки

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeXpfA8eH9uUscEoQsLA1Edf0c2bT8jvgeRNnNynONurAMw8Q/viewform?usp=sf_link

Жири

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeIG4Xc3je2hwIpSShm6eA5BGAhx7RCRCLmgpLguM-ECEVsow/viewform?usp=sf_link

Вуглеводи

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd93EH_J19bAIly12bFb1ufKFbo1eSRqWhWlIiC1X87KrGOUw/viewform?usp=sf_link

Вітаміни

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfAFnejLr9xjHFX7myj_nQMFhsJPhvXV3PBOB3OpWwFKoiReA/viewform?usp=sf_link

Ферменти та  інші речовини

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdaeChH65IoHJokaObB81xgyg06mxTlo6V0HW0fW6vgr_os0g/viewform?usp=sf_link

Енергетична цінність продуктів харчування

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd_6P_NlVifp0Omio_pffyv3vzDTyVS6rhUIHAAddgApRQIwg/viewform?usp=sf_link

Якість сировини, методи визначення якості харчових продуктів

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdZMLCncGnif6-Fl1T0qUQ8UsW73HaQcqLxfV6WeywfCL7rUA/viewform?usp=sf_link

Консервування продуктів

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfvJv-6aptcaC2g0SKuIFGV0RoCDtdnJe2yzsqzrY_SDltPRQ/viewform?usp=sf_link

Тестові завдання до розділу:

«Вступ. Хімічний склад продуктів харчування»